Salim Erben - Akçakışlam

Sert rüzgarları kuzeyden eser
Söğütçük Akpınar görmeyi değer
Yayla yoğurdu çok mu çok özel
Kaymağı meşhurdur Akçakışlanın

Yufka gevreğinin doyumsuz tadı
Çöreğin katmerin birdir inadı
Soğan olmazsa olmaz bulgur pilavı
Mantısı meşhurdur Akçakışlanın

Haziranı temmuzu çağırır gel hele
Yerlisi yabancısı keyiş belene
Göbelek sorulmaz çamrağı bilene
Arabaşı meşhurdur Akçakışlanın
Bezdirme bazlama patates böreği
Küllü olur değirmencinin çöreği
Geline damada yapılır su böreği
Sinisi meşhurdur Akçakışlanın

ili ilçesi köyü kurtlar yuvası
Düğünü derneği ağırlama havası
Keşkek sulu köfte yayla çorbası
Madımağı meşhur Akçakışlanın

Mert olur ihtiyarı genci esmeri
Severse tam sever kıymet bileni
Bitmez tükenmez hasreti özlemi
Kavurması meşhurdur Akçakışlanın